講師プロフィール

講師

Miki Sato 日々のごはんとパン教室“FOODISH”主催、フードコーディネーター。
大学卒業後、旅行会社に務める。
いろいろな国に行くことで各国の料理に目覚める。
料理教室講師を務める傍ら、創作料理店厨房で働き、調理師免許取得。
以降、料理講師、パン講師として活動中 。
現在、料理・パン教室を主宰をメインに、メーカータイアップのメニュー開発、スタイリング、カフェプロデュース、保育園調理師業を務めています。

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経歴

2003年~
横浜で料理教室、パン教室をスタート
2004年6月~
自宅でパンに合う料理の教室、パンの教室をスタートる
企業とのメニュー開発、スタイリングを多数経験。
企業での講師経験。
ラジオ、テレビ、雑誌などのメニュー開発、スタイリング多数経験、。
カフェメニュー、プロデュース経験。
アメリカで、日本料理の講師経験。
海外料理留学歴
旅行会社で働いていたことから、海外旅行に行くことが多く、その際に、その国の家庭の味を習い、教室のメニューに反映しています。
イタリア シエナ
イタリア フィレンツエ
タイ バンコク
台湾 台北
韓国 ソウル
アメリカ在住時には、インド、マレーシア、韓国、メキシコ、ブラジル人に料理を習う。
資格
調理師免許
ハーブコーディネーター
野菜ソムリエ
国際薬膳食育師
日本味覚協会MIIKUマスター
エコクッキングナビゲーター
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